Về biển Quỳnh thưởng thức hải sản và ngắm hoàng hôn ngày cuối tuần

Ngày: 06/07/2019 lúc 13:48PM

Quỳnh Lưu nổi tiếng với những bãi biển đẹp, hoang sơ và mơ màng. Cùng với đó là những bãi cát trải dài rực rỡ sắc hồng xanh mỗi khi hoàng hôn buông xuống tạo nên bức tranh huyền ảo tựa như phân cảnh được cắt ra từ một bộ phim điện ảnh nổi tiếng. Cứ mỗi dịp cuối tuần bạn có thể cùng bạn bè, người thân rủ nhau về biển Quỳnh thưởng thức hải sản tươi ngon và ngắm hoàng hôn thì không gì tuyệt vời hơn. Hải sản ở đây được ngư dân đánh bắt và chế biến trực tiếp nên rất tươi và mang hương vị đậm đà của biển cả.

Trong tưởng tượng của nhiều người thì biển Quỳnh là một vùng biển nghèo,với những vựa muối lớn mênh mông và người dân chài đã bám cả đời trên biển mà ký thác phận mình. Nhưng đó chỉ là một phần của cuộc sống nơi đây, phần còn lại của biển Quỳnh là vẻ hoang sơ, mộc mạc nên thơ trữ tình với ánh hoàng hôn buông xuống khi chiều tà.

Có thể nói Quỳnh Phương là một trong những huyện ở đây số lượng ngư dân khai thác đánh bắt hải sản khá nhiều. Chiều chiều những tàu cá lại tấp nập cập bờ với những con cá tươi ngon phục vụ du khách gần xa. Ở nơi đây nghề đánh bắt hải sản không chỉ là nghề mưu sinh mà nó còn là một phần của đời sống, một nét văn hóa của những người dân làng chài ven biển.

 

Sau những ngày làm việc mệt nhọc, bạn sẽ cảm thấy vui vẻ hơn khi được chiêm ngưỡng những khoảnh khắc tuyệt đẹp và huyền ảo gần như vô thực ở bãi biển nơi đây, cũng như thưởng thức những món ăn ngon được đánh bắt từ biển khơi.

Một trong số những món ăn mà nhiều du khách khi đến đây không thể bỏ qua đó là cá thu nướng than hoa.

Để nướng cá thơm ngon, người dân nơi đây phải dùng thứ than hoa đượm mà không khói. Trước tiên, cá thu mua về phải cắt khúc với độ dày vừa phải, từ 1-1,5cm. Để chọn được cá thu tươi ngon, chúng ta nên chọn những con cá mắt lồi, trong suốt, mang cá màu đỏ hồng, dính chặt với hoa khế, không nhớt không có mùi hôi. Sau khi cắt khúc, rửa sạch cá, để ráo rồi xếp cá vào vỉ nướng. Trước khi nướng, phải nẹp 2 thanh tre vào 2 mặt cá để tránh việc cá bị dính vào vỉ nướng. Khi nướng phải lật đều tay, đến lúc cá săn lại và chuyển sang màu vàng là được.

Cá thu nướng là món ăn ngon, bổ và so với các loại hải sản khác thì đây cũng là món ăn có giá cả vừa phải. Vị ngọt nguyên thủy của cá quyện với vị chút xìa dầu thơm thơm, cay cay tạo nên một hương vị đậm đà. Đặc biệt cá thu nướng bằng than hoa dễ bảo quản, dễ vận chuyển, không tẩm ướp các loại hóa chất phụ gia nên ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Nếu không muốn ăn ngay cũng có thể để dành và chế biến các món ăn khác.

Hi vọng với những chia sẻ thú vị trên đây của Biển Quỳnh Food bạn và gia đình sẽ có được những phút giây thư giãn cùng với bữa ăn ngon và đầm ấm.

Bạn muốn mua những con cá thu tươi ngon về làm quà hay cho gia đình có thể liên hệ với Biển Quỳnh Food qua hotline 0944 777 009 để đặt hàng nhé. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ quý khách.

 

 

Biển Quỳnh Food
BÌNH LUẬN

Tin cùng chuyên mục

Xem nhanh